Jeśli kiedykolwiek marzyłeś o czymś, co połączy orzechowy smak z jednoczesną przyjemnością z jedzenia, to masz szczęście! Krem z orzechów laskowych to idealny sposób, aby poczuć się jak w niebie podczas każdej łyżki. W tym poradniku opowiem Ci, jak zrobić ten pyszny krem w kilku łatwych krokach. Przygotuj się na kulinarną podróż!
Składniki, które musisz mieć pod ręką
Przede wszystkim, potrzebujesz orzechów laskowych, najlepiej świeżych, choć te z poprzedniego sezonu także się nadadzą. Jeśli chcesz, aby krem był naprawdę wyjątkowy, zaopatrz się w cukier puder – najwygodniejsza opcja, jeśli nie chcesz spędzać godziny na rozcieraniu cukru. Dodatkowo, warto mieć olej roślinny (najlepiej rzepakowy lub słonecznikowy), aby krem uzyskał odpowiednią konsystencję. Do tego jeszcze vanilinę, a jeśli masz ochotę na eksperymenty – kawałek gorzkiej czekolady!
Upewnij się, że masz też odpowiednie urządzenie do rozdrabniania – mixer ręczny albo blender kielichowy to najlepszy wybór. Teraz, kiedy masz już całą listę, przejdźmy do najważniejszego – robienia kremu!
Przygotowanie orzechów do miksowania
Wszystko zaczyna się od prażenia orzechów. Możesz to zrobić na suchej patelni, ale bądź ostrożny! Zbyt długie prażenie może skutkować przypaleniem, a tego przecież nie chcemy. Chcemy, aby orzechy uwolniły swój aromatyczny zapach, nie spaliły się na węgiel!
Najlepiej prażyć orzechy na średnim ogniu przez około 10 minut, mieszając je co jakiś czas, aby się nie przypaliły. Gdy zaczynasz czuć cudowny zapach, wiesz, że czas już je zdjąć z ognia. Teraz pora na skórkę! Jeśli zależy Ci na gładkim kremie, możesz je delikatnie obrać – wrzuć je do ściereczki i potrzyj, aby pozbyć się skórki. Wymaga to trochę cierpliwości, ale warto!
Jeśli nie masz czasu, by skórki usuwać z każdym orzechem z osobna, to nic nie szkodzi. W końcu skórka też ma swój urok, prawda? Teraz wystarczy wziąć orzechy i… zacząć miksowanie!
Jak zrobić krem? Miksowanie krok po kroku
Przyszła pora na najważniejszą część – miksowanie. Wrzucaj orzechy do blendera i zacznij miksować. Bądź cierpliwy! Na początku będziesz miał do czynienia z grubą masą, która będzie przypominać pył. Nie martw się, to całkowicie normalne. Daj jej chwilę, a wkrótce zauważysz, jak zaczyna nabierać kremowej konsystencji.
Jeśli masa wydaje Ci się za sucha, dodaj odrobinę oleju. Stopniowo, nie rób tego od razu! Zbyt dużo oleju może sprawić, że krem będzie się rozlewał, a nie chcemy przecież, żeby nasz ulubiony smakołyk stał się jak płynna kałuża.
Ostatni krok to dodanie cukru pudru i ewentualnie innych dodatków, jak wanilia lub rozdrobniona czekolada. Kontynuuj miksowanie aż do momentu, kiedy osiągniesz pożądaną gładkość. Krem jest gotowy – teraz możesz się nim delektować!
Pomysły na wykorzystanie kremu z orzechów laskowych
Teraz, kiedy już wiesz, jak zrobić krem z orzechów laskowych, zastanówmy się, jak można go wykorzystać! Oczywiście, możesz jeść go prosto ze słoika (kto Ci zabroni?), ale dla tych, którzy szukają trochę wyzwań, mamy parę pomysłów.
Świetnie sprawdzi się jako pasta do chleba – do porannej kawy jest idealny. Możesz dodać trochę dżemu malinowego dla przełamania smaku. Krem z orzechów laskowych będzie również wspaniałym dodatkiem do naleśników czy gofrów, a nawet do ciast i babeczek. Kiedy tylko poczujesz, że masz ochotę na coś wyjątkowego – otwórz słoik i rozkoszuj się smakiem!
Jeśli szukasz prawdziwej przygody, spróbuj zrobić krem czekoladowo-orzechowy. Wystarczy, że dodasz nieco gorzkiej czekolady, a zyskasz wersję znaną na całym świecie. Ten krem na pewno zrobi furorę na każdej imprezie, gdzie chcesz zabłysnąć kulinarnym talentem.
Bez względu na to, jak go wykorzystasz, jedno jest pewne – krem z orzechów laskowych to prawdziwa uczta dla podniebienia. Smacznego!